קפה נטול קפאין בישראל: מי מוכר, באיזו שיטה ובכמה

קפה נטול קפאין בישראל, בקצרה

קפה נטול קפאין הוא פינה קטנה בשוק הפולים בישראל. לפי מאגר קופי-קו יש 44 הצעות של פולים נטולי קפאין, מ-29 בתי קלייה ומותגים, שהן 3% מכל ההצעות. חציון המחיר הוא ₪18 ל-100 גרם, מול ₪14.5 לקפה רגיל, ורוב ההצעות לא מציינות באיזו שיטה הוצא הקפאין.

את הרשימה המלאה, עם מחיר וקישור לקנייה, תמצאו בעמוד פולים נטולי קפאין. איך בוחרים ואיך מכינים מוסבר במדריך הקנייה נטול קפאין: איך זה עובד ואילו פולים לקנות. הכתבה הזו היא מחקר שוק: מי מוכר, מאיפה הקפה, באיזו שיטה, ובכמה.

מה בדקנו

עברנו על כל 1608 ההצעות במאגר, בלי מארזים ובלי קפה בטעמים, וסימנו כל הצעה שבית הקלייה מציג כנטולת קפאין. ל-27 מהן זוהו גם משקל וגם מחיר, ורק עליהן אפשר לחשב מחיר ל-100 גרם. השיטה להוצאת הקפאין מזוהה אוטומטית מתוך שם המוצר והתיאור, לפי המילים שבית הקלייה כתב.

זה מדגם קטן, וצריך לקרוא אותו בהתאם. הצעה אחת או שתיים יכולות להזיז אחוז. לכן ליד כל גרף מופיע מספר ההצעות שעליו הוא מבוסס, והמספרים מתעדכנים בכל רענון של המאגר.

מי מוכר קפה נטול קפאין

29 מתוך 53 בתי הקלייה והמותגים במאגר מחזיקים לפחות הצעה אחת של נטול קפאין. רובם מחזיקים אחת או שתיים בלבד. נטול קפאין הוא מוצר משלים: בית הקלייה מחזיק אותו כדי שיהיה, לא כדי להציע בחירה.

בורשטיין קפה5 חציון ₪15.4

Birma Coffee2

בלומס2 חציון ₪24

קיקו קפה2

קופי אורגניזיישן2 חציון ₪24

אלייג'ס קופי2 חציון ₪24.8

יו ניד קופי2 חציון ₪20

אורו2 חציון ₪18

מקור: מאגר קופי-קו, נבדק ב-10.11.2026. מבוסס על 44 הצעות מ-29 בתי קלייה.

עם זאת, רוב הנטול בארץ הוא לא קפה סתמי. 52% מההצעות הן פולים חד-זניים, עם ארץ מקור אחת, ו-66% מסווגות אצלנו כספשלטי. זה שינוי לעומת התדמית הישנה של נטול כקפה שנשאר בתחתית המדף. המותגים האיטלקיים, שמובילים בקפה למכונות, כמעט לא נמצאים כאן: 1 מההצעות הן של מותג איטלקי, ו-5 הן תערובות של בתי קלייה.

איך מוציאים את הקפאין: מה כתוב על השקית, ומה לא

את הקפאין מוציאים מהפולים הירוקים, לפני הקלייה. כל השיטות עובדות על אותו עיקרון: מרטיבים את הפול, וחומר כלשהו מושך ממנו את הקפאין. ההסבר הכללי מופיע ב-Scientific American. ההבדל בין השיטות הוא בחומר, והוא משפיע על הטעם ועל המחיר.

בדקנו מה בתי הקלייה בישראל כותבים. הממצא הבולט הוא מה שלא כתוב: ב-28 מתוך 44 ההצעות לא מצאנו שיטה בדף המוצר.

אתיל אצטט27% 12

Swiss Water14% 6

לא צוינה64% 28

מקור: מאגר קופי-קו, נבדק ב-10.11.2026. מבוסס על 44 הצעות (נטול קפאין).

2 הצעות מזכירות את שתי השיטות, ולכן הן נספרות בגרף פעמיים. הצעות שמציינות הוצאת קפאין ב-CO₂: 0.

אתיל אצטט מקנה סוכר (Sugarcane, E.A.). השיטה הנפוצה ביותר בין ההצעות שמציינות שיטה. בגרסה המוכרת בקפה ספשלטי, הממס מופק מקנה סוכר והתהליך מתבצע בקולומביה, במפעל Descafecol. לפי תיאור התהליך של היבואן InterAmerican Coffee, מאדים את הפולים ומזרימים דרכם את הממס שוב ושוב, עד שיוצאים לפחות 97% מהקפאין. כל הפולים מהסוג הזה נמצאים בעמוד נטול קפאין בקנה סוכר.

מים (Swiss Water). בלי ממסים. משרים את הפולים בתמצית קפה ירוק שכבר רוויה בחומרי טעם, כך שרק הקפאין עובר מהפול למים, ומסננים אותו בפחם. החברה מצהירה שהתהליך מוציא 99.9% מהקפאין. הפולים בעמוד נטול קפאין Swiss Water.

מים, הגרסה המקסיקנית (Mountain Water). שיטת מים דומה, של חברת Descamex ממדינת ורקרוז במקסיקו. התיאור אצל אותו יבואן. המאגר שלנו לא מזהה אותה כקטגוריה נפרדת, ולכן הצעות כאלה נספרות תחת "לא צוינה", אלא אם בית הקלייה כתב Swiss Water.

מאיפה מגיע הנטול: קולומביה, ואחריה מקסיקו

בפולים חד-זניים רגילים אתיופיה מובילה בישראל, וקולומביה אחריה. בנטול קפאין קולומביה לבדה בראש, ואתיופיה כמעט נעלמת.

קולומביה32% 14

מקסיקו11% 5

פרו5% 2

ברזיל2% 1

טנזניה2% 1

בלי ארץ מקור41% 18

מקור: מאגר קופי-קו, נבדק ב-10.11.2026. מבוסס על 44 הצעות (נטול קפאין).

בשאר ההצעות מדובר בתערובת של כמה ארצות. ההסבר לדירוג הוא גיאוגרפי. הוצאת קפאין דורשת מפעל ייעודי, ולא בכל ארץ גידול יש כזה. Swiss Water, למשל, פועלת בקנדה, רחוק מכל חוות קפה. בקולומביה ובמקסיקו יש מפעל מקומי, ולכן קל להציע משם לוטים קטנים של נטול. בקולומביה זה גם מתחבר לשיטה: 9 מתוך 12 ההצעות של אתיל אצטט במאגר הן חד-זני קולומביאני.

במחיר, הנטול הקולומביאני החד-זני עולה בחציון ₪22.5 ל-100 גרם, והמקסיקני ₪22.2. בשני המקרים מדובר במעט הצעות, ולכן ההשוואה ביניהם היא אינדיקציה ולא יותר.

עוד על הקפה הקולומביאני עצמו במחקר על קפה קולומביאני, ואת כל הפולים תמצאו בעמוד פולי קפה מקולומביה.

כמה יותר עולה קפה נטול קפאין

בהשוואה הפשוטה, נטול קפאין יקר ב-24% מקפה רגיל: חציון של ₪18 ל-100 גרם מול ₪14.5.

נטול קפאין₪18 27 הצעות

עם קפאין₪14.5 1019 הצעות

מקור: מאגר קופי-קו, נבדק ב-10.11.2026. מבוסס על הצעות עם מחיר ל-100 גרם.

אבל ההשוואה הזו לא הוגנת. 32% מההצעות של קפה רגיל הן שקיות קילו ומעלה, שבהן המחיר ל-100 גרם נמוך בהרבה. בנטול קפאין השיעור הוא 7%: 3 הצעות בלבד. כשמשווים רק שקיות של עד 250 גרם, הפער יורד ל-11%.

נטול קפאין₪20.8 19 הצעות

עם קפאין₪18.8 433 הצעות

מקור: מאגר קופי-קו, נבדק ב-10.11.2026. מבוסס על הצעות עם מחיר ל-100 גרם.

בדיקה נוספת: קפה חד-זני מקולומביה, עם קפאין ובלי.

נטול קפאין₪22.5 9 הצעות

עם קפאין₪21.4 74 הצעות

מקור: מאגר קופי-קו, נבדק ב-10.11.2026. מבוסס על הצעות עם מחיר ל-100 גרם.

גם בין כל הפולים החד-זניים התמונה דומה: חציון של ₪20 ל-100 גרם לנטול, מול ₪18.8 לקפה רגיל.

המסקנה: כשמשווים דומה לדומה, התוספת על הוצאת הקפאין קטנה. היא קיימת, כי התהליך הוא שלב נוסף שמתבצע במפעל נפרד. אבל רוב הפער שרואים על המדף מגיע מגודל השקית, לא מהקפאין.

הטווח המלא: מ-₪12 עד ₪28 ל-100 גרם, ומחצית מההצעות בין ₪16 ל-₪24.

עד ₪1411% 3

₪14–1841% 11

₪18–2215% 4

₪22–2626% 7

₪26 ומעלה7% 2

מקור: מאגר קופי-קו, נבדק ב-10.11.2026. מבוסס על 27 הצעות עם מחיר ל-100 גרם.

איזה טעם מבטיחים, ולמה הוא מתאים

ספרנו את נוטות הטעם שבתי הקלייה כותבים על נטול קפאין. אגוזים, קרמל ושוקולד מובילים. פירות מופיעים פחות: 33% מההצעות של נטול מזכירות טעם פירותי, מול 74% בקפה קולומביאני חד-זני בכלל.

אגוזים52% 11

קרמל33% 7

שוקולד חלב29% 6

שוקולד24% 5

פירותי14% 3

שקדים14% 3

שוקולד מריר14% 3

דבש10% 2

מקור: מאגר קופי-קו, נבדק ב-10.11.2026. מבוסס על 21 הצעות עם נוטות טעם.

זה מתאים למה שידוע על התהליך. הוצאת הקפאין מוציאה גם חלק מחומרי הארומה העדינים, והטעמים שנשארים הם העגולים והמתוקים. בתי הקלייה גם בוחרים לנטול קפה שמתאים לזה מלכתחילה.

בהתאמה לשיטות הכנה, לפי ההערכה שלנו, נטול קפאין מתאים בעיקר לאספרסו במכונה ידנית ולקולד ברו, ופחות לפילטר.

אספרסו (מכונה ידנית)70

קולד ברו60

מכונה אוטומטית54

עם חלב46

מקינטה41

פילטר38

מקור: מאגר קופי-קו, נבדק ב-10.11.2026. מבוסס על 40 הצעות.

הציון למכונה אוטומטית (54 מתוך 100) נמוך יחסית, וצריך להסביר למה. רק 27% מההצעות של נטול מציינות דרגת קלייה, וכשהיא חסרה המערכת נזהרת בהערכה. זה לא אומר שנטול לא מתאים למכונה. זה אומר שלפי מה שפורסם קשה לדעת. מי שיש לו מכונה אוטומטית יחפש קלייה בינונית, או ישאל את בית הקלייה.

מה חסר בשוק

שלושה דברים עולים מהנתונים.

שקיפות על השיטה. זה הפרט שהכי מעניין את מי שקונה נטול, והוא חסר ברוב ההצעות. חלק מהקונים מעדיפים שיטה בלי ממסים, ואחרים מחפשים את המתיקות של קנה הסוכר. בלי המידע אי אפשר לבחור.

דרגת קלייה. רק 27% מציינות אותה. בנטול זה חשוב במיוחד, כי פולים שעברו הוצאת קפאין נראים כהים יותר גם בקלייה בינונית, וקשה לשפוט לפי הצבע.

אריזות גדולות. מי ששותה רק נטול ורוצה לקנות קילו ימצא 3 הצעות בלבד. מצד שני, נטול מאבד ארומה מהר, כך ששקית קטנה היא לא בהכרח חיסרון. עוד על זה במדריך איך לשמור על פולי קפה טריים.

עד 250 גרם43% 19

500 גרם11% 5

קילו ומעלה7% 3

מקור: מאגר קופי-קו, נבדק ב-10.11.2026. מבוסס על 44 הצעות (נטול קפאין).

בשאר ההצעות המשקל לא זוהה בדף המוצר, ולכן הן לא נכנסות לחישוב המחיר ל-100 גרם.

איזה נטול קפאין לחפש, לפי מה שחשוב לכם

איך לקנות נטול קפאין לפי הנתונים

1. חפשו שיטה כתובה. Swiss Water, Sugarcane או E.A. הצעה שמציינת שיטה מעידה על בית קלייה שיודע מה הוא מוכר.
2. העדיפו חד-זני. 52% מההיצע הוא ממקור אחד, ושם השקיפות טובה יותר: 43% מהחד-זניים לא מציינים שיטה, מול 64% מכלל ההצעות.
3. השוו במחיר ל-100 גרם. הטווח בין הזול ליקר רחב, ואותה שיטה ואותו מקור נמכרים במחירים שונים. המחירים העדכניים במחירון פולי הקפה.
4. קנו שקית קטנה. אם אתם שותים נטול רק בערב, 250 גרם יספיקו לכמה שבועות ויישארו טריים.
5. בדקו את הקלייה לפני שאתם שמים במכונה אוטומטית. בינונית ויבשה כן, כהה ושמנונית לא.

טעויות נפוצות

להניח שנטול זה אפס קפאין. נשארת כמות קטנה. מי שרגיש מאוד צריך לקחת את זה בחשבון. הטווחים בכוס מפורטים במדריך כמה קפאין יש בכוס קפה.

להשוות מחיר של שקית קטנה של נטול לקילו של קפה רגיל. זו ההשוואה שיוצרת את הרושם שנטול יקר מאוד. משווים לפי 100 גרם, ובאותו גודל שקית.

לוותר על נטול בגלל זיכרון ישן. רוב ההיצע היום הוא קפה חד-זני מבתי קלייה, בשיטות שנועדו לשמור על הטעם. הוא לא זהה לקפה רגיל, אבל הוא רחוק ממה שהיה פעם.

שאלות ותשובות

כמה עולה קפה נטול קפאין בישראל?

לפי מאגר קופי-קו, חציון המחיר של פולים נטולי קפאין הוא ₪18 ל-100 גרם. ההצעה הזולה ביותר עולה ₪12 והיקרה ביותר ₪28, ומחצית מההצעות נמצאות בין ₪16 ל-₪24.

האם קפה נטול קפאין יקר יותר מקפה רגיל?

כן, אבל פחות ממה שנראה. החציון של נטול קפאין הוא ₪18 ל-100 גרם, מול ₪14.5 לקפה רגיל. חלק גדול מהפער נובע מכך שנטול נמכר בעיקר בשקיות קטנות. בשקיות של עד 250 גרם הפער הוא 11%.

איזו שיטת הוצאת קפאין נפוצה בישראל?

מבין ההצעות שמציינות שיטה, הנפוצה ביותר היא אתיל אצטט מקנה סוכר (12 הצעות), ואחריה שיטת המים Swiss Water (6 הצעות). אבל 28 מתוך 44 ההצעות לא מציינות שיטה בכלל.

מאיזו ארץ מגיע הקפה נטול הקפאין שנמכר בישראל?

בעיקר מקולומביה: 14 הצעות חד-זניות במאגר. אחריה מקסיקו עם 5. בשתי המדינות פועלים מפעלים להוצאת קפאין, ולכן הקפה שלהן זמין כנטול. בחלק גדול מההצעות ארץ המקור לא מצוינת.

כמה קפאין נשאר בקפה נטול קפאין?

מעט, אבל לא אפס. לפי המפעלים עצמם, בשיטת אתיל אצטט מוציאים לפחות 97% מהקפאין, ו-Swiss Water מצהירה על 99.9%. הכמות המדויקת בכוס תלויה בפול ובכמות הקפה שאתם שמים.

האם קפה נטול קפאין מתאים למכונה אוטומטית?

כן, אם בוחרים נכון. כדאי לחפש קלייה בינונית ופולים שלא נראים שמנוניים. הציון הממוצע של נטול קפאין למכונה אוטומטית במאגר הוא 54 מתוך 100, בין השאר כי רק 27% מההצעות מציינות דרגת קלייה.