שיטת הכנה · Filter / pour-over

פולי קפה לפילטר / פור-אובר

חליטת פילטר (V60, קליטה, כימקס, מכונת דריפ) מבליטה בהירות, ניקיון וארומה. זה המקום של קלייה בהירה, פולים אתיופיים וקנייתים, עיבוד שטוף ונוטות פרחוניות והדריות. פולים כבדים וכהים נשמעים בפילטר שטוחים ומרים יותר.

קראו עוד

מצאנו 593 פולים שמתאימים לפילטר / פור-אובר: 348 שבית הקלייה עצמו ממליץ עליהם, והשאר לפי פרופיל הטעם ודרגת הקלייה (ציון 65 ומעלה), ועוד 483 שאפשר להזמין טחונים במיוחד לפילטר / פור-אובר. המחיר החציוני: ₪20 ל-100 גרם. פרופיל מומלץ: חמיצות ופירותיות גבוהות, גוף עד 55.

  • 593פולים
  • ₪20חציון ל-100 גרם
  • ₪7הכי זול ל-100 גרם
  • 39בתי קלייה

593 פולים: לפילטר / פור-אובר

עוד 545 פולים ברשימה

איך מכינים פילטר / פור-אובר

  • יחס פתיחה: 1:16 (15 גרם קפה ל-240 גרם מים)
  • מים ב-92–96 מעלות
  • טחינה בינונית, כמו מלח גס
  • זמן חליטה כולל 2:30–3:30 דקות

שאלות ותשובות

איזה פולי קפה הכי מתאימים לפילטר / פור-אובר?

חליטת פילטר (V60, קליטה, כימקס, מכונת דריפ) מבליטה בהירות, ניקיון וארומה. פרופיל מומלץ: חמיצות ופירותיות גבוהות, גוף עד 55. במאגר 593 פולים מתאימים, בחציון ₪20 ל-100 גרם. המובילים: טנזניה AA – מארז חיסכון 3 ק"ג במחיר מיוחד (צוק קפה), פולי קפה אתיופיה גוג'י 650 גר (בורשטיין קפה) ואתיופיה יירגשף שטוף (קנופי).

איך מכינים פילטר / פור-אובר בבית?

יחס פתיחה: 1:16 (15 גרם קפה ל-240 גרם מים); מים ב-92–96 מעלות; טחינה בינונית, כמו מלח גס; זמן חליטה כולל 2:30–3:30 דקות.

כמה עולים פולים טובים לפילטר / פור-אובר?

החציון של הפולים המתאימים הוא ₪20 ל-100 גרם, והזול ביותר ₪7.