איך מנקים אבנית במכונת קפה אוטומטית, וכל כמה זמן

למה זה חשוב לטעם

אבנית מצטברת בדוד ובצינורות של המכונה, ומבודדת אותם. התוצאה: המים לא מגיעים לטמפרטורה הנכונה והזרימה נעשית לא אחידה. הקפה יוצא פושר, חלש או חמוץ. שמני קפה ישנים ביחידת החליטה עושים את הנזק ההפוך: הם מתחמצנים ומוסיפים טעם מר ועבש לכל כוס.

לכן לפני שמחליפים פולים, או לפני שמחליטים שהמכונה "התקלקלה", כדאי לנקות. בהרבה מקרים הטעם חוזר.

מה בדיוק מנקים, ומתי

הזמנים בטבלה הם כלל אצבע. בכל מקרה, הוראות היצרן של הדגם שלכם קובעות.

איך מנקים אבנית: התהליך הכללי

כל יצרן מגדיר תוכנית ניקוי משלו, אבל השלבים דומים ברוב המכונות האוטומטיות:

1. מוציאים את מסנן המים מהמיכל, אם יש. רוב היצרנים מבקשים זאת לפני ניקוי אבנית.
2. מרוקנים את מגש הטיפות ואת מיכל הקפה המשומש.
3. ממלאים את מיכל המים בתמיסה של חומר להסרת אבנית ומים, לפי הכמות שהיצרן מציין.
4. מניחים כלי גדול מתחת לפיות הקפה ולפיית המים החמים.
5. מפעילים את תוכנית ניקוי האבנית מהתפריט. המכונה מזרימה את התמיסה בשלבים, וזה לוקח בדרך כלל 20–40 דקות.
6. שוטפים: ממלאים את המיכל במים נקיים ומריצים את שלב השטיפה עד הסוף.
7. מחזירים מסנן חדש, אם השתמשתם במסנן.

בסיום כדאי לזרוק את שתי הכוסות הראשונות, ליתר ביטחון.

ניקוי יחידת החליטה

במכונות שבהן היחידה נשלפת:

1. מכבים את המכונה ומוציאים את יחידת החליטה.
2. שוטפים אותה במים פושרים בלבד, בלי סבון ובלי מדיח, אלא אם היצרן מתיר.
3. מנגבים את התא שבו היא יושבת ומסלקים שאריות קפה.
4. מייבשים באוויר ומחזירים.

במכונות שבהן היחידה קבועה, היצרן מגדיר תוכנית ניקוי עם טבליות מיוחדות. הריצו אותה כשהמכונה מבקשת.

טעויות נפוצות בניקוי

1. להשתמש בחומר שלא מאושר. חומרים חזקים מדי, או חומרי ניקוי ביתיים, עלולים לפגוע באטמים ובצנרת. במכונות רבות שימוש בחומר לא מתאים פוגע גם באחריות.
2. לדלג על השטיפה. שאריות של חומר הניקוי נותנות טעם חמצמץ לכוסות הבאות. תנו לשלב השטיפה לרוץ עד הסוף.
3. להשאיר את המסנן במיכל. חומר הניקוי עלול לפגוע במסנן, והמסנן עלול להחליש את פעולת החומר.
4. להתעלם מההתראה. כשהמכונה מבקשת ניקוי ולא מנקים, האבנית ממשיכה להצטבר, ובשלב מסוים הזרימה נחסמת.
5. לשטוף את יחידת החליטה בסבון. סבון משאיר טעם ופוגע בשומן הסיכה שבחלק מהיחידות. מים פושרים מספיקים.

מים קשים בישראל

ברוב אזורי הארץ מי הברז נחשבים קשים יחסית, כלומר עשירים בסידן ובמגנזיום. זה לא מזיק לשתייה, אבל המינרלים האלה בדיוק יוצרים את האבנית. לכן בישראל ניקוי אבנית נדרש לרוב בתדירות גבוהה יותר מאשר במדינות עם מים רכים. אם במכונה שלכם יש רצועת בדיקה לקשיות המים, השתמשו בה פעם אחת והגדירו את התוצאה בתפריט. כך התזכורת תגיע בזמן הנכון ולא מוקדם או מאוחר מדי.

סימנים שהמכונה צריכה טיפול מעבר לניקוי

אם אחרי ניקוי אבנית מלא ושטיפה של יחידת החליטה הקפה עדיין פושר, הזרימה חלשה מאוד או שיש נזילות, ייתכן שמדובר בתקלה ולא בלכלוך. במקרה כזה פנו לשירות של היצרן או של היבואן, ואל תפתחו את המכונה בעצמכם.

איך מונעים אבנית מראש

1. מסנן מים במיכל, והחלפה בזמן.
2. מים מסוננים מקנקן סינון או ממערכת סינון בכיור. ראו אילו מים לקפה.
3. הגדרת קשיות מים במכונה. רוב המכונות מאפשרות להגדיר את קשיות המים באזור שלכם, וכך התזכורת מגיעה בזמן הנכון.
4. לא להשאיר מים עומדים במיכל ימים ארוכים.

ומה עם הפולים?

גם בחירת הפולים משפיעה על הלכלוך. פולים בקלייה כהה מאוד ומבריקים משאירים יותר שמנים במטחנה וביחידת החליטה. ראו פולים שמנוניים במכונה אוטומטית. פולים בקלייה בינונית עד בינונית-כהה מתאימים יותר לרוב המכונות האוטומטיות:

1. 
   פולי קפה ביאלטי נאפולי 2 ק”גבורשטיין קפה · קלייה כהה
   התאמה 99₪6.1ל-100 ג׳
2. 
   פולי קפה Bialetti Napoli Bae 1 kgבורשטיין קפה · קלייה כהה
   התאמה 99₪6.5ל-100 ג׳
3. 
   גריבלדי דולצ'ה ארומה 3 קג'בורשטיין קפה · קלייה כהה
   התאמה 99₪6.6ל-100 ג׳
4. 
   1 ק"ג פולי קפה ג'ימוקה גראן פסטה - Gimoka Gran Festaג'ימוקה · קלייה בינונית
   התאמה 99₪6.8ל-100 ג׳
5. 
   גריבלדי דולצ'ה ארומה 1 קג'בורשטיין קפה · קלייה כהה
   התאמה 99₪7.5ל-100 ג׳
6. 
   Gimoka-cremoso פולי קפהג'ימוקה · קלייה בינונית
   התאמה 99₪7.5ל-100 ג׳
7. 
   לאגו דסיזו 6 קגבורשטיין קפה · קלייה בינונית
   התאמה 99₪7.8ל-100 ג׳
8. 
   קימבו אינטנסו 2 ק'גבורשטיין קפה · קלייה בינונית
   התאמה 99₪9ל-100 ג׳

ולכל דגם, הפולים שמתאימים לו:

שאלות ותשובות

כל כמה זמן צריך לנקות אבנית במכונת קפה?

תלוי בקשיות המים ובשימוש. ברוב המכונות האוטומטיות יש נורית או הודעה שמתריעה כשצריך. עם מים קשים, כמו בחלק גדול מהארץ, ובלי מסנן, זה קורה בתדירות גבוהה יותר.

אפשר לנקות אבנית בחומץ?

רוב יצרני המכונות האוטומטיות ממליצים לא להשתמש בחומץ, כי הוא עלול לפגוע באטמים ולהשאיר ריח. השתמשו בחומר להסרת אבנית שהיצרן מאשר.

מה ההבדל בין ניקוי אבנית לניקוי יחידת החליטה?

אבנית היא משקע של מינרלים מהמים בתוך הצנרת והדוד. יחידת החליטה מתלכלכת משמני קפה ושאריות טחון. אבנית מנקים בתוכנית ייעודית, ואת יחידת החליטה שוטפים במים ובטבליות ניקוי, אם הדגם מתאים לזה.

איך יודעים שיש אבנית במכונה?

קפה פושר, זרימה איטית, רעשים חריגים של המשאבה, או הודעה של המכונה. לפעמים רואים גם כתמים לבנים בפיית המים החמים.

האם מסנן מים חוסך ניקוי אבנית?

הוא לא מבטל את הצורך, אבל מאט מאוד את ההצטברות. חשוב להחליף אותו בזמן שהיצרן ממליץ.