מדריךקפה אנאירובי: מה זה תסיסה בלי חמצן, ואיך זה משנה את הטעםקפה אנאירובי, קו-פרמנטציה ותסיסה קרבונית הם הטרנד החם בעולם הספיישלטי. מה קורה בתהליך, למה הטעמים כל כך עזים, ולמי זה באמת מתאים.
4 דק׳ קריאה
מדריךקפה גיישה: הזן שהפך לכוכב, ומה באמת יש בכוסגיישה הוא זן קפה שהתפרסם בזכות טעמים פרחוניים חריגים, ומחירים שמתאימים לזה. מה מייחד אותו, למה הוא יקר, והאם כדאי לקנות אותו לבית.
6 דק׳ קריאה
ארצות מקורקפה קניה AA: הדירוג, הזנים והטעם החומצי-פירותיקפה מקניה ידוע בחמיצות עזה וטעמים של דומדמניות, אשכולית ועגבנייה. מה המשמעות של AA, אילו זנים גדלים שם, ואיך מכינים אותו נכון.
4 דק׳ קריאה
מדריךמה זה קפה ספיישלטיספיישלטי הוא לא מותג ולא קלייה. זו הגדרה של איכות הפול, עם ציון. מה זה אומר בפועל, ומה כדאי לחפש על השקית.
8 דק׳ קריאה
ארצות מקורקפה ירגשף: מה זה, איך הוא טועם ואיפה קונים בישראלירגשף הוא אחד השמות המוכרים בעולם הקפה: אזור קטן בדרום אתיופיה שמייצר קפה פרחוני והדרי. מה מסתתר מאחורי השם, איך בוחרים, ואילו פולים יש במאגר.
4 דק׳ קריאה